花米清洗、浸泡、蒸熟。

锅内热油，葱姜蒜爆香，入蒜苔，胡萝卜，香干，木耳，鸡蛋（鸡蛋先炒好）进行翻炒，加生抽，盐调味，炒制蒜苔表皮微皱（个人认为这种程度最好吃），装盘。