做法步骤
1萝卜削皮。
2刷成丝，放两匙盐，控去水分。
3备用。
4准备五花肉，香菇，虾仁，蒜白。
5全部食材切成粒。
6起锅热油，先爆香虾仁。
7在炒香香菇丁。
8放入猪肉。
9一直翻炒至肉末变成微黄色。
10倒入酱油、鱼露、五香粉、胡椒粉、鸡精入味。
11放入蒜白粒，关火。
12将蒜白粒拌匀。
13倒入萝卜丝拌匀。
14(注意这是关火的状态)，放入粘米粉、糯米粉。
15和的面太干可以适量加点开水，必须是开水。
16拌成稀泥状即可。
17准备一个模具。
18将和成的面糊倒入模具中，摊平。
19开水入锅蒸，1小时45分钟。
20盖上锅盖，如果有重物可以往锅盖上压紧。
21时间到开锅。
22放凉后脱模。
23切成块。
24成品。味道非常香。
25也可以煎着吃。
26味道更赞。