做法步骤
1羊排清洗干净后斩成段
2砂锅烧热后放少许油，炒香调味料
3放入羊排翻炒至变色
4加红烧酱油
5翻炒至上色，转小火
6另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软
7炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里
8加适量的开水。水不要多，不要超过锅的一半位置，否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕
9盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟
10娃娃菜切条放入砂锅中,此时加入盐
11继续盖盖小火煲20分钟,煲好的红焖羊肉，有肉有菜，搭配上米饭就是一顿午餐啦。简单省事儿
小窍门
里面加的蔬菜都是按自己喜欢的品种加的，可以随意调整。