藏
葱爆羊肉
“羊肉补气养血，温中养胃，还有丰富的蛋白质，和大葱一起搭配，正好促进吸收。冬天吃再适合不过了！”

食材明细

主料

  • 羊肉适量

  • 葱3棵

辅料

  • 鸡蛋2个

  • 淀粉适量

  • 料酒2匙

  • 生抽5匙

  • 味达美2匙

  • 醋1匙

  • 姜适量

  • 蒜6个

  • 盐适量

  • 味精适量

  • 葱香口味

  • 爆工艺

  • 廿分钟耗时

  • 简单难度

做法步骤

  • 葱爆羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉切片，加入蛋清，淀粉，料酒，生抽两勺，姜片，抓匀
  • 葱爆羊肉的做法步骤：2
    2
    葱切小段，姜切片，蒜切片备用
  • 葱爆羊肉的做法步骤：3
    3
    锅中倒油，待六成热时倒入肉片，炸至熟
  • 葱爆羊肉的做法步骤：4
    4
    过油剩下的底油，把葱段炒下盛出备用
  • 葱爆羊肉的做法步骤：5
    5
    少许油，加入姜片和蒜片，加炸好的羊肉，放三勺生抽，两勺味达美，一勺醋，加一点水，把葱段倒进去，加少许盐和味精
  • 葱爆羊肉的做法步骤：6
    6
    上桌滴点香油，ok了！

小窍门

羊肉腌的时候捏一点盐比较入味，姜我一共切了八片，四片腌，四片炒。
上一页：葡萄干手抓饭 下一页：迷你羊肉串
全部评论(0)
新疆菜
© 2013 中国文化网 www.gw5000.com 粤ICP备17004399号-5 电话：18319180048
搜索

请选择

我的

我的收藏

请先登陆