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东北鸡蛋酱
“东北鸡蛋酱是东北一道非常普通的家常酱菜，它既可以拌面条，也可以蘸黄瓜吃。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋2个
辅料
  • 辣椒2个
  • 黄豆酱少许
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：1
    1
    鸡蛋敲碎打匀辣椒切成段。
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：2
    2
    准备好这种酱或者自己喜欢的黄豆酱都可以，淘宝上有卖。
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：3
    3
    把酱适量的挤入碗中。
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：4
    4
    加少许的水把酱泻开。
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：5
    5
    锅中烧油油温烧热后，倒入鸡蛋。
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：6
    6
    用铲子把鸡蛋弄碎，炒出香味可以多炒一会儿。
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：7
    7
    把鸡蛋捞出锅里加少许的油，倒入辣椒。
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：8
    8
    倒入鸡蛋和黄豆酱。
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：9
    9
    把它们煮开之后，可以用水淀粉勾点薄芡。这个酱可以用来蘸黄瓜或者拌面条吃都非常美味。
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东北菜
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