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腾冲小吃——牛肉饵丝
“
腾冲饵丝采用当地硬米米浆制作,无任何添加剂,是腾冲当地每日必备早餐,食之柔软而有"筋骨",久煮不糊,稍烫可食,口感细糯!
”
食材明细
主料
腾冲饵丝
200g
生芹菜
20g
花椒
适量
辅料
牛肉
100g
胡辣椒
适量
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
将饵丝切丝(腾冲当地饵丝手工制作为整卷的像布匹一样)
2
可直接等熬好的牛肉汤涨后放入饵丝稍微搅动大约10秒左右即可陈出浇上牛肉汤,放出切好的生芹菜,花椒粉和胡辣椒粉
3
·
小窍门
所需饵丝可到小店香思食材购买:xiangsifood.taobao.com
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海南鸡饭 【芸芸小厨】
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玫瑰酱
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