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瑶柱马蹄炒蚕豆

食材明细

主料
  • 嫩蚕豆300克
  • 瑶柱150克
  • 马蹄8-10颗
  • 甜玉米粒50克
  • 培根1片
辅料
  • 盐少许
  • 鸡精少许
  • 料酒适量
  • 姜沫适量
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：2
    2
    培根切丝，马蹄切1/4丁，姜切末
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：3
    3
    水中加盐，沸腾后下蚕豆焯熟断生
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：4
    4
    再焯瑶柱断生
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：5
    5
    锅中底油下姜沫煸香
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：6
    6
    下培根丝煸炒，加入适量料酒烹香
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：7
    7
    下入焯熟的蚕豆和甜玉米粒（玉米粒也之前焯一下，忘记拍步骤了）
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：8
    8
    下入炒熟的瑶柱翻炒片刻，加入盐，鸡精调味
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：9
    9
    最后下入马蹄（马蹄要保持脆爽，生的就很好吃，所以最后下）翻炒均匀，关火出锅
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：10
    10
    颜色漂亮，食材搭配丰富
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：11
    11
    很不错，很简单的一道小菜
  • 瑶柱马蹄炒蚕豆的做法步骤：12
    12
    有营养，有内涵，搭配时尚的简单小炒，快来试试吧
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