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赣州桂花肉

食材明细

主料
  • 瘦肉100g
  • 马蹄50g
  • 胡萝卜30g
  • 香菇30g
  • 包菜30g
  • 鸡蛋2个
调料
  • 蚝油少许
  • 盐适量
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 赣州桂花肉的做法步骤：1
    1
    准备好以上食材。
  • 赣州桂花肉的做法步骤：2
    2
    所有食材剁成碎末备用。
  • 赣州桂花肉的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散放入肉末加少许淀粉拌匀。
  • 赣州桂花肉的做法步骤：4
    4
    将各种蔬菜末倒入加少许蚝油，盐搅拌。
  • 赣州桂花肉的做法步骤：5
    5
    拌匀好的食材。
  • 赣州桂花肉的做法步骤：6
    6
    大火烧热锅，放2勺油（这道菜比较吃油，太少的话会粘锅，菜也很干涩）。
  • 赣州桂花肉的做法步骤：7
    7
    快速翻炒，可加少许味精调味，装盘，洒少许葱花点缀。（因形如桂花状，故名桂花肉）。
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