做法步骤
1准备材料
2将青椒切丝，蒜苗、大蒜分别洗净切碎。
3将盒装凉粉切成小方块。
4锅中加适量的油（油稍微多一点）小火爆香蒜末、青椒丝、青蒜末。
5放入切成块的凉粉，翻炒。
6加入2汤匙海鲜酱油、盐少许、加入十三香、花椒粉小心翻炒（要轻轻的以免凉粉碎掉）。
7炒至入味后放入青蒜碎、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、翻炒过程动作要轻，防止凉粉碎。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些，这样好吃还不粘锅。
2、出锅时放一些焯熟的黄豆芽也很好吃。
3、炒凉粉时油可以多一些，这样好吃还不粘锅。