香菇酱炒香干
比肉还好吃的香菇酱炒香干
其实我也是才发现的,仲景香菇酱不能只是酱料,因为有大粒的香菇在里面,直接拿来当主要原料炒一道菜也来,味道也是极好的。妞儿爸吃的时候问这里啥啊,我说是香菇和香干,人家还不信呢。不一定配香干,杏鲍菇,豆制品,土豆等都是很好的搭配,成菜都很好吃。
材料:仲景香菇酱150克香干适量萝卜大葱香肠(刚好看到了,没有它也可以的)
调料:烹调油
做法:

食材明细

主料
  • 仲景香菇酱150克
  • 香干150克
  • 萝卜适量
  • 适量
辅料
  • 烹调油适量
  • 酱香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 香菇酱炒香干的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 香菇酱炒香干的做法步骤:2
    2
    取香菇酱约150克。
  • 香菇酱炒香干的做法步骤:3
    3
    香干萝卜大葱改刀。
  • 香菇酱炒香干的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,一点点儿就好了,因为酱里面有油,炒香葱段。
  • 香菇酱炒香干的做法步骤:5
    5
    下香干和萝卜翻炒。
  • 香菇酱炒香干的做法步骤:6
    6
    下香菇酱翻炒。
  • 香菇酱炒香干的做法步骤:7
    7
    淋一点儿高汤或者水,加盖焖煮至滋味溶合。
  • 香菇酱炒香干的做法步骤:8
    8
    出锅放小葱碎或者香菜碎。

小窍门

1、香菇酱本身味道很足,香干也有咸味儿,所以这道菜不需要另加调味料了。
2、无论哪个口味儿的香菇酱,都适合做这道菜。
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鄂菜
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