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【台湾】盐酥鸡
“香味浓郁，口感酥脆~”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉65g
  • 姜6g
  • 葱1根
  • 花椒粉1/2茶匙
  • 酱油1茶匙
  • 淀粉10g
辅料
  • 白糖1/2茶匙
  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 【台湾】盐酥鸡的做法步骤：1
    1
    准备鸡肉、姜块、葱、花椒粉、食盐、淀粉、酱油、白糖、鸡粉
  • 【台湾】盐酥鸡的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉、鸡粉
  • 【台湾】盐酥鸡的做法步骤：3
    3
    加入少许白糖、酱油抓匀。腌制半小时
  • 【台湾】盐酥鸡的做法步骤：4
    4
    姜葱丝取出，倒入淀粉拌匀
  • 【台湾】盐酥鸡的做法步骤：5
    5
    将锅中的油烧热，如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以
  • 【台湾】盐酥鸡的做法步骤：6
    6
    将鸡块小火炸制金黄，就可以沥油捞出
  • 【台湾】盐酥鸡的做法步骤：7
    7
    放入少许花椒粉、食盐拌匀即可
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台湾美食
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