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包心菜鸡腿煮年糕

食材明细

主料
  • 年糕400克
  • 鸡腿465克
  • 包心菜200克
调料
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 包心菜鸡腿煮年糕的做法步骤：1
    1
    食材：年糕、鸡腿（已清洗焯水）、包心菜（已撕开清洗）。
  • 包心菜鸡腿煮年糕的做法步骤：2
    2
    将年糕拆开包装，放在案板上切开。
  • 包心菜鸡腿煮年糕的做法步骤：3
    3
    将鸡腿放在案板上剁开。
  • 包心菜鸡腿煮年糕的做法步骤：4
    4
    接着，将剁好的鸡腿下入清水锅中，加适量的料酒。
  • 包心菜鸡腿煮年糕的做法步骤：5
    5
    煮开、煮上15分钟。
  • 包心菜鸡腿煮年糕的做法步骤：6
    6
    然后，撇去浮沫，合入切好的年糕和包心菜翻动一下煮开、煮上3——4分钟。
  • 包心菜鸡腿煮年糕的做法步骤：7
    7
    最后，加适量的盐。
  • 包心菜鸡腿煮年糕的做法步骤：8
    8
    调味翻匀即成。
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