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油焖虾

食材明细

主料
  • 鲜虾300g
辅料
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 姜适量
  • 干辣椒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 蒜适量
  • 葱适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 油焖虾的做法步骤：1
    1
    虾洗净、从背部剪开抽掉虾肠，用手挤压出头部沙袋。加入盐、料酒腌制10分钟
  • 油焖虾的做法步骤：2
    2
    调料准备好
  • 油焖虾的做法步骤：3
    3
    锅里放油烧热、下姜蒜辣椒炒出香味
  • 油焖虾的做法步骤：4
    4
    加入虾翻炒至变色
  • 油焖虾的做法步骤：5
    5
    加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后，淋入少许水焖2分钟，然后加入少许糖提鲜，撒入葱花即可出锅
  • 油焖虾的做法步骤：6
    6
    成品图
  • 油焖虾的做法步骤：7
    7
    成品图
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鲁菜
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