糊涂面
俗话说得好,人生在世,难得糊涂。糊涂面是我们洛阳的特色小吃,几乎家家户户都会做。做法和食材有讲究,是一道家常便饭。

食材明细

主料
  • 胡萝卜汁面条(纯手工)适量
辅料
  • 青菜适量
  • 芹菜适量
  • 熟黄豆适量
  • 花生碎适量
  • 芝麻盐适量
  • 香葱适量
  • 玉米面适量
  • 纯净水适量
  • 蒜蓉适量
调料
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 麻油适量
  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 糊涂面的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 糊涂面的做法步骤:2
    2
    拌好的玉米面糊。
  • 糊涂面的做法步骤:3
    3
    擀好的胡萝卜汁面条,备用。
  • 糊涂面的做法步骤:4
    4
    锅中加水烧开,放入面条。
  • 糊涂面的做法步骤:5
    5
    放入青菜.黄豆和芹菜,煮一下。
  • 糊涂面的做法步骤:6
    6
    放入玉米面糊,搅拌均匀,煮一下,调味,关火,再加入芝麻盐.蒜蓉.花生碎和香葱。
  • 糊涂面的做法步骤:7
    7
    出锅,热腾腾的面条盛入碗中,开吃。

小窍门

可以配些咸菜和辣酱,更好吃。
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